ملف كامل حول الجهاز الهضمي امراضه وسبل الوقاية منها

 ملف حول الجهاز الهضمي

مقدمة : لا يمكن للإنسان أن يستفيد من المواد الغذائية التي يتناولها في صورتها المعقدة التركيب ولذلك يقوم الجهاز الهضمي بتحويل هذه المواد إلى صورة بسيطة حتى تتمكن الشعيرات الدموية من امتصاصها وتوزيعها على أنحاء الجسم لكي يتمكن من القيام بأعماله الحيوية المختلفة......ويناط الجهاز الهضمي بعدة أمراض تحول بينه وبين أداء وظيفته بشكل عادي وبدون الم ويستلزم علاجا فوريا ليعود  لحالته الطبيعية

تساؤلات :

1.                       ما هو تعريف الجهاز الهضمي ؟

2.                       ما هي الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي ؟

3.                       ما هي طرق وقاية الجهاز الهضمي ؟

المحور الأول  : تعريف الجهاز الهضمي

الجهاز الهضمي قناة طويلة ومتعرجة تبدأ بالفم وتنتهي بفتحة الشرج. وهو الجهاز المسئول عن هضم الأغذية حيث يحول جزيئات الغذاء المعقدة والكبيرة إلى جزيئات أصغر قابلة للامتصاص أي تستطيع النفاذ عبر الأغشية الخلوية.و تتم هذه العملية بواسطة تأثيرات ميكانيكية تحدث بفعل العضلات والأسنان وتأثيرات كيميائية تحفزها الأنزيمات            

المحور الثاني  :أمراض الجهاز الهضمي                                                                                                                                قد يتعرض جهازنا الهضمي لعدة امراض تهدد سلامته و تمنعه من  اداء وطيفته بشكل طبيعي  من بعض هده الامراض ندكر الامراض الاكتر شيوعة:                                                                

السكري

السكري مرض مزمن يحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج  مادة الأنسولين (وهو هرمون ينظم مستوى السكر في بكمية كافية، أو عندما يعجز الجسم عن استخدام تلك المادة بشكل فعال.
ارتفاع مستوى السكر في الدم من الآثار الشائعة التي تحدث جرّاء عدم السيطرة على السكري، وهو يؤدي مع الوقت إلى حدوث أضرار وخيمة في كثير من أعضاء الجسد، خصوصًا في الأعصاب والأوعية الدموية..

عوامل لإصابة بالسكري

ارتبطت العديد من عوامل الإصابة بمرض السكري  وتشمل:

• التاريخ العائلي لمرض السكري.
• زيادة الوزن.
• إتباع نظام غذائي غير صحي.
• الخمول البدني.
• زيادة العمر.
• ارتفاع ضغط الدم.
• سوء التغذية أثناء الحمل.

مضاعفات مرض السكري
الأشخاص الذين يعانون مرض السكري لديهم خطر متزايد من تطور عدد من المشاكل الصحية الخطيرة بسبب استمرار ارتفاع مستويات السكر في الدم، ومنها

يمكن أن يتسبب السكري، مع مرور الوقت، في إلحاق أضرار بالقلب والأوعية الدموية والعينين والكليتين والأعصاب.

يزيد السكري من أخطار الإصابة بأمراض  القلب والسكتة الدماغية، فالأمراض  القلبية الوعائية (أمراض  القلب والسكتة الدماغية بالدرجة الأولى) تتسبب في وفاة 50% من المصابين بالسكري.

يزيد الاعتلال العصبي الذي يصيب القدمين، وهو ضعف جريان الدم، إلى زيادة فرص الإصابة بقرحات القدم وبتر الأطراف في نهاية المطاف.

اعتلال الشبكية السكري: هو من الأسباب الرئيسة المؤدية إلى العمى، وهو يحدث نتيجة تراكم طويل المدى للأضرار التي تلحق بالأوعية الدموية الصغيرة الموجودة في الشبكية. وبعد التعايش مع السكري لمدة 15 عامًا يُصاب نحو 2% من المرضى بالعمى، ويُصاب نحو 10% بحالات وخيمة من ضعف البصر.

السكري من الأسباب الرئيسة المؤدية إلى الفشل الكلوي، ويتسبب هذا الفشل في وفاة 10 إلى 20% من المصابين بالسكري.

الاعتلال العصبي السكري: هو ضرر يصيب الأعصاب بسبب السكري، ويطال نحو 50% من المصابين بهذا المرض. وعلى الرغم من تعدد المشاكل التي قد تحدث جراء الاعتلال العصبي السكري فإن الأعراض الشائعة هي نخز أو ألم أو تنميل أو ضعف في القدمين أو اليدين.

إن المصابين بالسكري معرضون لخطر الوفاة بنسبة لا تقل عن الضعف مقارنة بغير المصابين به.

الوقاية

تبين أن إتباع  تدابير بسيطة لتحسين أنماط الحياة من الأمور الفعالة في الوقاية من السكري أو تأخير ظهوره، ومن هذه التدابير:

حافظ على وزنك صحيًّا وفي حدوده الطبيعية.

مارس النشاط البدني بما لا يقل عن30 دقيقة من النشاط البدني المعتدل الكثافة في معظم أيام الأسبوع.

اتبع نظامًا غذائيًّا صحيًّا يحتوي على  الفاكهة والخضراوات كل يوم، وقلل من تناول السكر والدهون المشبعة.

تجنب التدخين؛ لأنه يزيد أخطار الإصابة بأمراض  القلبية الوعائية.

- حرقة باب المعدة

الأعراض : إحساس بألم وحريق في وسط الصدر .

- الأسباب : الأكل بكثرة ، خاصة الأطعمة الدسمة والغنية بالبهارات ، تناول الكحول ، قبل النوم مباشرة  أكثر الأشخاص عرضة لها هم البدينون والحوامل ، وتنشأ الحرقة عندما ترتفع حوامض المعدة وتصل إلى المريء أو عندما تصاب عضلات جدران هذا العضو بالكسل ، فتعطي شعوراً بالامتلاء والألم .

العلاج : يوصي أخصائي طب الجهاز الهضمي في جامعة أوكسفورد ريتشارد ستيفانس بإتخاذ الخطوات التالية :

-   الإقلاع عن التدخين .

-   خسارة الوزن .

-   تجنب الأطعمة المهيّجة .

-  انتظار الوقت الكافي وعدم تناول الطعام قبل النوم مباشرة .

-   استشارة الطبيب عند الإصابة بالحرقة لأكثر من مرة في الأسبوع .

الأدوية المتوفرة في الصيدليات من دون وصفت طبيب : " أندروز " المضاد للحوامض ، Gaviscon , Bisodol  ، حليب Magnesia Zantac 75  .

-سواء أو عسر الهضم

أعراضه : من أعراض عسر الهضم انزعاج وتشنج في القسم الأعلى من وسط البطن ، يترافق مع إحساس بالثقل والامتلاء .

أسبابه : الأكل بسرعة وتناول المأكولات الغنية بالدهون والبهارات إضافة إلى التدخين والنهم في ألكل .

علاجه : كتجنب الأطعمة الدسمة ، التوقف عن التدخين تخفيف الإجهاد وممارسة المزيد من التمارين

-  الأدوية المتوفرة له . Bisodol Garviscon ، أو Motilium 10 .  

-    الحساسية المفرطة ضد سكر اللاكتوز

تظهر أعراضها على شكل تشنج ومغص وغازات وانزعاج يترافق أحياناً مع إسهال .

أسبابها : نقص أنزيم اللاكتاز الذي يحوّل سكر اللاكتوز الموجود في الحليب ومشتقاته . هذه الحساسية هي شائعة جداً ، ويصاب بها واحد من بين كل عشرة أشخاص .

العلاج : يجب التوقف عن تناول الحليب ومشتقاته لفترة . إذا أحسست بالعوارض مجدداً بعد استئناف تناول الحليب ، عليك استشارة طبيبك الخاص لأنك قد تحتاج إلى خبير تغذية يحدّد لك حمية خاصة .

-قرحة المعدة والقولون الإثني عشر

مؤشراتها ألم حاد في الجزء الأعلى من البطن وأسبابها تآكل يصيب غشاء المعدة  أو القولون الإثني عشر الذي يصل المعدة بالأمعاء نتيجة الإصابة البكتيرية بجرثومة الهيليكوباكتر بيلوري Helicobacter pylori  كما تساهم بعض العوامل الأخرى كالتدخين والكحول ومسكنات أوجاع الروماتيزم مثل الأسبرين ومركبات NSAID بتحفيز التقرح .

تعالج القرحة بواسطة المضادات الحيوية والأدوية المضادة للحموضة وباستخدام مسكن الباراسيتامول عوضاً عن الأسبرين .

الخطوات الوقائية هي :

- الإقلاع عن التدخين ، وتنظيم وجبات الطعام وعدم تجاوز أي وجبة .

-  تجنب المأكولات التي تهيج المعدة وتخفيف الإجهاد والإرهاق .

-الإمساك

أعراضه : صعوبة في التبرز يترافق مع مغص حاد وعدم انتظام في عمل الأمعاء ، يجب رؤية الطبيب فوراً عند ظهور المؤشرات التالية : دوار وغثيان ، خسارة سريعة في الوزن وبراز مصحوب بنزف دموي وبقع مخاطية .

أسبابه : تتراوح بين تبديل نمط الحياة كإتباع حمية حادة فجأة ، أو استبدال بعض الأدوية ، والحمل بسبب إختلال توازن السوائل في الجسم .

علاجه : تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف بما في ذلك وجبة الصباح وإضافة خبز القمح الكامل إلى الغذاء .

-  تناول السوائل بكثرة وأفضلها الماء وعصير الفاكهة .

-  ممارسة المزيد من التمارين الرياضية .

الأدوية المتوفرة في الصيدليات : أقراص ال Celevac أو محاولة ال Driphalac و Fybogel التي تحفز عمل الأمعاء ، وتزيد حجم البراز لكن هذه الأدوية لا تعطي مفعولاً مباشراً ويجب تناولها مع كميات كبيرة من السوائل .

أنواع أخرى من الأدوية المنشطة أو المهدئة للأمعاء كحبوب Beechams وال Ex – lax و Senokot من شأنها زيادة حركة الأمعاء . لكنه من غير المستحب تناولها لفترة طويلة لأنها تسبب الألم والمغص وفي بعض الأحيان الإسهال .

-الإسهال

أعراضه : التبرز المستمر المترافق مع تشنج ومغص في البطن هو من أعراض الإسهال المعروفة . أما السبب فغالباً ما يكون تلوث الماء أو الطعام .

الإسهال المزمن قد يكون دليلاً على مشكلة أكثر خطورة ، عند استمراره لأكثر من أسبوع يجب مراجعة الطبيب .

علاجه : يكون العلاج بتناول كميات كبيرة من السوائل وتجنب المأكولات الصلبة ، العناية القصوى ضرورية جداً في حالات إصابات الأطفال لأن مجرد إسهال بسيط قد يتسبب بجفاف سريع لسوائل الجسم .

في الحالات الحادة يجب التعويض عن خسارة الجسم للماء والأملاح من خلال تناول السوائل المانعة للجفاف كالديوراليت Dioralye المتوفرة في الصيدليات .

ويجب الخذ بعين الاعتبار أن بعض الأدوية قد تزيد من حدة الإسهال الناجم عن تلوّث وتطيل فترة المرض ، لكن بعض الأنواع منها كالديوكالم Diocalm والإيموديوم Imodium قد تكون مفيدة عندما يعيق الإسهال المريض عن متابعة حياته الطبيعية

-تناذر تهيج الأمعاء ( IBS )

عوارضه : الشعور بالإزعاج والامتلاء مع تشنج في أسفل البطن وتبدل في عمل الأمعاء يتفاوت بين الإمساك والإسهال والتراوح بينهما معاً .

أسبابه : يبدو أن السبب هو حساسية مفرطة في الأمعاء تنشأ من جراء النهم الزائد ، وعادة ما يترافق التناذر مع شعور بالقلق والانحطاط . وليس واضحاً بعد أن كان الإجهاد هو جزء من الأسباب أم نتيجة التناذر الذي يبدأ عادة عند الأشخاص ما بين سن الخامسة عشر والأربعين ويصيب النساء ضعف الرجال .

علاجه : تعلم تقنيات الإسترخاء لتقليصالإجهاد .

-  تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والبهارات .

-  تخفيف تناول الكحول والقهوة والشاي والإقلاع عن التدخين .

-  تناول شاي النعناع أو أكل أوراقه خضراء عند وقوع الأزمة . وقد يقترح عليك الطبيب تناول Colofac  IBS أو دواء الكولبيرمين Colpermin أو الميميتك Minitec  .

-تقرح الأمعاء الغليظة

أعراضه : من أعراض هذه الإصابة ، إسهال متكرر يتوافق مع نزف دموي ومخاطي ، مع ألم في البطن وارتفاع في الحرارة .

أسبابه : إلتهاب في الأمعاء وخلل في خلايا غشاء المصران الغليظ أو المستقيم ينجم عنه تقرّح وإلتهاب ، قد يظهر التقرح في أي عمر ولكنه يبدأ غالباً بعد بلوغ سن العاشرة وقد يرتبط بالإجهاد .

علاجه : عند الإصابة بعوارض التقرح يجب فوراً مراجعة الطبيب الذي قد يصف علاجات الستيرويد Steriod  وال Mesalazine وال Sulphzalazine المهدئة للالتهاب .

وفي الحالات الحادة قد يصبح إجراء عملية جراحية أمراً ضرورياً لاستئصال أجزاء الأمعاء الغليظة المصابة أو إستئصاله بأكمله .

المحور الثالث :طرق وقاية الجهاز الهضمي

قلل من تناول الدهون

نجد الآن في الجرائد والمجلات الكثير من الأحاديث عن تقليل الدهون، وعن أنظمة الغذاء منخفضة الدهون، وعن كل شيء منخفض الدهون.

إن وجود الدهون جوهري في غذائنا. فالدهون تحمل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل : فيتامين ( هـ-E  )، وفيتامين ( د – D ) وفيتامين ( أ – A ) التي يتم امتصاصها في تيار الدم، وتتحول بعض الدهون إلى الأحماض الدهنية التي نحتاجها لإعادة بناء الجدر المعوية التي تستهلك بشكل دائم أثناء عملية الهضم.

لكن المشكلة أننا في العالم الغربي نتناول الدهون أكثر من اللازم.

مزيد من الدهون، مزيد من المشاكل

عندما تحتوى أطعمتنا على كمية أكثر من اللازم من الدهون تحدث المشكلات.

  §  يعد الكولسترول أحد تلك المشكلات، فالكولسترول الزائد يعلق بالشرايين ويؤدى إلى مشكلات خطيرة في القلب.

  §  تعتبر الدهون المشبعة مشكلة أخرى، ونحن نحصل على كثير من الدهون المشبعة من منتجات الألبان، وتتحول الدهون المشبعة إلى جزيئات دهنية ترفع مستويات الكولسترول في الدم وتسبب الكثير من مشكلات القلب و الدورة الدموية.

  §  يعد سرطان القولون إحدى المشكلات الكبرى التي تسهم الدهون الزائدة في طعامك في حدوثها

وعندما يدخل إلى جسدك الكثير من الدهون ؛ أكثر مما يستطيع جسدك حرقه أثناء نشاطك العادي، يتم تخزينها على هيئة دهون خلوية، وهنا يبدأ وزن جسدك في لزيادة.

بعض الدهون الجيدة

هناك بعض الدهون التي لا تضرك كباقي الدهون، حيث يعتبر زيت الزيتون طريقة جيدة للطبخ بدلاً من السمن الصناعي. تناول الكثير من الأسماك، فيبدو أن زيوت السمك تحتوى على الكثير من التأثيرات المفيدة على الرغم من أننا غير متأكدين من سبب ذلك.

وإذا كنت لا تريد تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء المشبعة بالدهون فلتنظر بعين الاهتمام إلى الدواجن، فكل من الدجاج والديك الرومي يحتوى على دهون منخفضة، ويمكنك أن تطبخ كليهما بالجلد ولكن انزع هذا الجلد قبل الأكل حتى تقلل مستوى الدهون بشكل أكبر.

• تناولي الطعام بانتظام، لكن لا تفرطي في الأكل. ورغم أن جسمنا يساعدنا عادةً في تحديد كمية الأكل المطلوبة، إلا أن عوامل كثيرة يمكن أن تشجعنا على الإفراط في الأكل كالأطباق الكبيرة في المطاعم والأكل أمام شاشة التلفزيون وأكل الطبق الذي أمامنا بكامله...
• تعتبر عادة تناول ثلاث وجبات أساسية في اليوم مناسبة للجهاز الهضمي، إذ أن المعدة تهضم الطعام خلال أربع ساعات أو ست
• . لا تفرطي في الأكل خلال وجبة واحدة لأن ذلك يسبب آلاماً في المعدة. لذلك يمكن تناول نصف الطبق أو الانتظار لمدة 20 دقيقة قبل متابعة الأكل.
• تجنبي الأكل بين الوجبات، إذ أنه بهذه الطريقة تزداد كمية الوحدات الحرارية التي نتناولها وتتكدس الدهون في الجسم. فإذا كنت ترغبين في تناول وجبة صغيرة بين الوجبات الأساسية اختاري وجبة صحية ومغذية كالفاكهة الطازجة أو الخضر. والأهم ألا تأكلي فيما تقومين بعمل آخر كمشاهدة التلفزيون، إذ أنه بهذه الطريقة لا تلاحظين متى تشعرين بالشبع لكي تتوقفي لأن تفكيرك يكون مشتتاً.
• اختاري الأطعمة المناسبة: تعتبر التغذية دواء اليوم، إذ أن الدراسات تظهر أن النظام الغذائي الذي يحتوي على أطعمة معينة يزيد احتمال الإصابة بأمراض معينة، فيما يؤمن التنويع في أطعمة أخرى الحماية منها. كما أنه يفيد التقليل من كمية الدهون في الأكل إلى 30 في المئة أو أقل من مجموع الوحدات الحرارية التي نحصل عليها. تناولي خمس وجبات أو أكثر من الخضر والفاكهة يومياً وأكثري من تناول الألياف. كما أنه من الأفضل أن تقللي من تناول البروتينات.
• مارسي الرياضة بانتظام: لا يكفي تغيير النظام الغذائي بل من الضروري ممارسة الرياضة يومياً. يمكن ممارسة رياضة المشي أو الهرولة أو التمارين الرياضية ( أيروبيكس ). سرعان ما تشعرين بتحسن عند البدء بممارسة الرياضة. ويمكن أن تنتسبي إلى نادٍ لكي تلتزمي بممارسة الرياضة.
• لا تدخن لأن التدخين يؤثر سلباً حتى على الجهاز الهضمي، علماً أن الأشخاص الذين يدخنون هم أكثر عرضة للإصابة بالقرحة في المعدة. كما أن سرطانات الجهاز الهضمي كسرطان البنكرياس والمعدة تظهر بنسبة أكبر لدى المدخنين.

متى يجب أن تستشير الطبيب؟

يمكن أن تعاني حرقة أو غثياناً أو إسهالاً، إلا أنها كلها تشفى تلقائياً.  رغم ذلك، توجد مشكلات في الجهاز الهضمي تتطلب معالجة طبية دقيقة.  وتجدر الإشارة إلى أنه عند زيارة الطبيب، من الطبيعي أن يطلب منك شرحاً مفصلاً عن تاريخك الصحي وعن نظامك الغذائي.  كما أنه يطلب منك فحوصاً للدم.  وعلى هذا الأساس توصف العلاجات اللازمة.

لماذا تعتبر الألياف ضرورية؟

يحدد اختيارك الأطعمة التي تتناولينها ما إذا كان جهازك الهضمي يعمل في شكل مناسب أو يسبب لك مشكلات.  وقد أظهرت الدراسات أن الجهاز الهضمي يعمل في شكل أفضل في هضم الأطعمة الغنية بالألياف كالخضر والفاكهة والحبوب.
وتكثر الآثار السلبية للنظام الغذائي الذي يحتوي على كمية قليلة من الألياف.  فرغم أنه قد لا تظهر أي مشكلات صحية مباشرة، إلا انه يمكن أن يعاني الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً يحتوي على كمية قليلة من الألياف، الإمساك والإسهال ومشكلات في المعدة وسوء هضم وانتفاخاً في البطن.
وقد تنجم عن ذلك مشكلة أكبر، وهي صعوبة هضم الأطعمة التي تحتوي كمية قليلة من الألياف مما يؤدي إلى تجمع بقايا الطعام في المعي الغليظ فترة طويلة. وإذا كانت هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الدهون يمكن أن تؤدي على المدى الطويل إلى الإصابة بالسرطان، علماً أن الأطعمة التي تحتوي كمية قليلة من الألياف تكون غنية بالدهون عادةً. 
ويحتوي النظام الغذائي الأفضل لعمل القولون على 20 غراماً من الألياف يومياً. علماً أنه يمكن تأمينها بتناول خمس حصص من الفاكهة وأربع حصص من الخضر يومياً إضافةً إلى الخبز الكامل الغذاء. وتكثر فوائد النظام الغذائي الغني بالألياف، إذ أن الأطعمة الغنية بالألياف تحتوي كمية قليلة من الدهون، فتهضمها المعدة بسهولة أكثر وسرعة. ويقلل هذا من احتمال الإصابة بالانتفاخ والغازات وسوء الهضم.  كما يقلل من احتمال الإصابة بالكولسترول وارتفاع نسبة الدهون في الدم وبالتالي من احتمال الإصابة بأمراض القلب، ومن احتمال الإصابة بسرطان القولون. إضافة إلى الحماية من مشكلات كثيرة في المعدة

يجب الحفاظ على نظافة اليدين ونظافة الأغذية التي نتناولها

خاتمة                                                                                                   
جهازنا الهضمي. وبعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن تؤدي إلى سوء هضم أو حرقة أو غازات أو حموضة... كلها مشكلات في الجهاز الهضمي تشعرنا بالانزعاج، خصوصاً عندما نعجز عن إيجاد الحل المناسب لمعالجتها. في المقابل، يمكن إتباع النظام الغذائي المناسب لتجنب هذه المشكلات

أَبِي هُرَيْرَةَ- رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ- عَنِ النَّبِيِّ- صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- أَنَّهُ قَالَ: «مَا أَنْزَلَ اللَّهُ دَاءً إِلَّا أَنْزَلَ لَهُ شِفَاءً».